凪の日が珍しいくらいですね。漁師さんなんかは、生活がかかってるので、少々の時化じゃ海に出ますが、俺らみたいな趣味で釣りをしてる連中はそうはいきません。
毎年のように磯で釣り人の海難事故が起きているわけです。２ｍくらいならなんとかできますが、それ以上だと流石に行けないわけです。
そんな状態ですから、俺もこの時期は余り海には出れず、たまにある比較的に波が低い日を狙って海に行ってるわけです。
この時期の島根の海の風物詩と言えば、テナシイカ（和名・ヤリイカ）なわけですが、俺もこの時期はもっぱらイカ狙いです。
で、金曜の夜から土曜の昼にかけて泊り込みで近所の海に行ってきたわけですが、まぁ結果はテナシイカ３８ハイ、マイカ２ハイ、３０ｃｍの真鯛と２０ｃｍのカサゴを１匹ずつと、まぁまぁの釣果でした。
イカも一晩やれば、多い時で１００はいくのですが、途中で仕掛けが無くなったりトラブルが連発したので、まぁこんなもんでしょう。
で、釣ったイカは刺身と煮付け、後は友人や親元に持っていくわけですが、流石に４０もあれば余るわけです。
それをどうするかって言うと、余ったやつは一夜干しにするわけです。今回は塩辛も作りましたが、多分美味いと思います。もっとも、俺は食べれませんが（汗
で、この一夜干しなんですが、俺の地元の名物なんですね。
土産物屋や、市場に行くと結構な値がするんですよ。他県の人にお歳暮とかで送ると、かなり喜ばれるんですが、普段から食ってると、美味いとは思うけど、そこまでありがたみってないわけです。
よく考えれば、名産品って、普段から食ってる物が多いですよね。実は地元でしか手に入らず、他所から来た人が不思議そうに見てるの見ると、あぁそんなもんなんかなって思います。
そこで、今日は島根の名産品を紹介したいと思います。
まずは、俺が住んでる島根県西部にある浜田市です。
どんちっち三種
http://www.city.hamada.shimane.jp/kurashi/nousui/suisan_don.html
どんちっちについてはリンク先を見てください。
アジ、ノドグロ、カレイなんですが、ようはブランド魚です。関アジや関サバなどには知名度は負けますが、味はかなり美味いです。
この３種の干物が売ってますが、かなり美味い。これにイカとアマダイの干物を加えて、店では売ってます。
個人的にはノドグロは、干物も美味いですが、煮付けと刺身の方が美味いと思います。値段もそれなりにしますが・・・
浜田には、他にも「赤天」と呼ばれる物もあります。
練り物なんですが、トビウオに唐辛子を混ぜ、薄く衣をつけて揚げてあるんですが、かなり美味い。ビールと最高に合うので、こっちの方の居酒屋なんかじゃ定番メニューです。先日も、大阪の方に送ったのですが、評判は良かったです。
こちらに詳しく載ってますが、ぜひ一度食べてもらいたいです。
上記のは「江木蒲鉾店」のですが、個人的には「魚梅蒲鉾」の方が断然美味いと思います。ただ、HPが見つからなかったので注文の仕方がわかりません。
次は、山陰の小京都「津和野」の名産「源氏巻」
津和野は山口県だと勘違いされてる方もたま～にいますが、津和野は島根県ですので、お間違えなく。
源氏巻きとは、ようは和菓子なんですが、和菓子が苦手な方にも評判はいいです。
こちらに詳しく載ってます。
そして、島根と言えば出雲大社を真っ先に思い浮かべる人も多いと思います。
出雲大社に行った時は、ぜひ出雲蕎麦を食べてみてください。
「やしろや」や「八雲本店」も美味いけど、俺は「荒木屋」と「かねや」が好きですね。
後は、昨年の１２月に虹の会の会長が来られた時に食べられて、絶賛（ちょっと大袈裟）していた「あごの野焼き」
トビウオの竹輪なんですが、普通の竹輪なんかよりも全然美味い。しかも、でかい。島根に来られた時には、ぜひ食べてみてください。
島根といえば、海沿いなので海産物のイメージが強いと思われますが、実は肉もけっこう美味いです。
島根の観光ツアーで、必ず入ってるのが、出雲大社→島根ワイナリーなんですが、この島根ワイナリーでは、島根ワインの他にも島根和牛を食べる事が出来ます。
実は、島根和牛は、全国の黒毛和牛の仔牛の産地として有名でして、俺の知り合いの畜産農家も、仔牛を全国の有名産地に出荷してます。
そのぐらいの牛ですから、当然美味いです。
テレビでも何度も取り上げられてるので、知ってる方もいるかもしれませんが、「十六島海苔」や、たまごかけご飯専用醤油「おたまはん」なんかもあります。
他にもたくさんありますが、ぜひ一度島根に来てください。
何もない所ですが、食い物だけは美味いと思います。
なんか、東国原知事みたいになりましたねｗ
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一夜干しカレイにアゴ竹輪、ヤリイカやシマメイカや白イカほほほほ～よだれもんですわい。
郷土愛によってその土地の有名産地物が生み出される。
大事にしていきましょうぞ。
こんばんは。
シマメイカはスルメイカの事ですね。こっちの方じゃ、釣ったら赤くなるのでサルイカと呼ばれています。
方言も地域独特のものですから、名産と言えますね。
食べ物も方言も立派な文化です。今後も大事にしていきたいですね。
できれば帝さんが釣った奴がいいなぁ・・・
贅沢？
こんばんは。
釣れたら送りますよ^^
たまにですが、大アジが回ってくる時があるんですよ。
去年は５０ｃｍクラスのアジを何本か釣りました。
今年も釣れるといんですが・・・
18日、東京都豊島区のマンションで硫化水素を発生させ、自殺した女性が、グラビアアイドルとして活躍した麻生美由樹（22）だったことが発覚した。